自从上周五于下班回家路上奔上开往北京的列车，于两天中足迹遍布北京站五道口西直门动物园人大美术馆，并在望京回龙观霍营上地一线留下惊鸿一瞥（因为做错城轨方向）。凌晨1点还在喝，清晨7点就醒来。钱包花空，手机打爆，揣着4块5一路站回家。又在随后每天早出晚归的上班周里一通大喝，眩晕着夜奔回家，强打精神洗完澡还没来得及将枕头平放就昏睡过去，导致严重落枕，几日背痛难耐。所以这个周末我决定要雷打不动的大睡懒觉。

一早到了8点，我就再也睡不着了，任凭数什么也睡不着。索性起床吧，因为在这压抑冬日，我又给自己找到了事儿做——煲汤。从西红柿牛腩汤开始。

不得不说，金牛座对美食的灵气在我身上一点没体现出来。每次我做饭，最惨的就是老爸，因为实在难吃，而他又勤俭舍不得浪费，就边吃边感慨“闺女啊，怎么做的比你爸做的都难吃”，我反问道“您就会热个牛奶也叫做饭啊？！”。

我总结过自己对食物没要求最根本的原因是：爸妈不会做饭。这是我比较了周围好吃与不好吃朋友的差别后总结的权威结论。对食物没要求，就自然不会对做食物有研究，加之我在使用右撇子们给右撇子们设计的刀啊剪子时显得很不顺手。急性子老妈常以添乱之名将我赶出厨房，久而久之对做饭及其相关事宜完全没有形成概念。朋友聚会时买菜的职能后来也被剥夺。原因是我不单眼馋肚饱，常买过多的东西，还极擅长将整个菜市场最差的菜高价收来。

可是这种种打击都敌不过我爱折腾的个性。昨天中午想要做汤，下班奔向超市。现在汤的香气已渐渐散去，我来总结一下得失。

基本原料就牛腩、土豆、西红柿、番茄酱、葱、姜、盐。其他就是想吃啥放啥了。步骤很简单：

1、             用水焯一下肉，除腥。网上都这么说，我也不知道为什么。

2、             换新水，小火炖肉，尽情地加入各种调料。我的黑胡椒粉和甜紫苏叶终于派上用场。

3、             2进行的同时，另起灶，用油炒番茄酱，再加入生番茄，我喜欢辣，加了两勺“老干妈”，炒至稀泥状。倒入2锅中，熬吧。

4、             看电视或电脑30分钟，返回厨房，将土豆放进锅里，一起熬吧。

5、             继续看电视或电脑20分钟，返回厨房，将圆白菜放进锅里，熬的队伍在壮大。

6、             你觉得行了，就关火。

其实，我还放了山药、洋葱，后来证明山药很失败，放的时间晚了，没煮进味儿，而且太多，汤显的少了。洋葱的味道浓了些。肉没有烂，据说最好是用高压锅，我对高压锅有童年阴影，不敢用。

总的来说，效果相当不错。汤是浓而不稠，酸酸带一丁点甜，后味儿还有辣。土豆绵绵，白菜软软，还有大块大块的肉。既营养又健康，冬日里连吃带喝一大碗后倍感通体舒畅，佐之小酒，更添惬意。适合各类人士闲得没事时熬制。特别是懒惰单身者，一锅可以喝一天。

不知下载了啥，windows下没事弹出“您可能是盗版软件受害者”的框框。

胡说！我是受益者！